Ho ancora l'acquolina in bocca e non ha nessuna intenzione di smettere! Questa ciotola di ramen mi ha riscaldato l'animo, confortandomi col suo meraviglioso profumo e i suoi mille sapori. Ecco la ricetta italiana del ramen, per gustare appieno questo comfort food con ingredienti alla portata di tutti!ramen: il comfort food per eccellenza Per chi non lo sapesse, il ramen è una ricetta di ...
Blog: tutti gli articoli
Shepherd’s pie, vegana (e non)
La Shepherd's Pie è un pasticcio di verdure di origine anglosassone, spesso confusa con la Cottage Pie. In realtà queste due preparazioni sono praticamente uguali eccetto che per la carne utilizzata: mentre nella shepherd's pie viene utilizzato il macinato di agnello, nella cottage pie si utilizza il manzo. È chiamata così (torta del pastore) proprio per richiamare gli ingredienti al suo interno, ...
Crepes perfette: ricetta base e guida completa
Le crêpes (anche dette crespelle) le conoscete tutti, non hanno bisogno di presentazioni! Quello che forse non sapete è che, sebbene siano sempre associate alla cucina francese, in realtà hanno origini latine molto antiche (derivano da crispus, arricciato, proprio perché in cottura i bordi si arricciano). Risalgono al V secolo dove, a Roma, venivano usate per sfamare i pellegrini ...
Spezzatino veloce di manzo con broccoli
Lo spezzatino di manzo con broccoli è una ricetta veloce, pronta in soli 30 minuti, e davvero saporita! Può essere preparata sia come secondo piatto, per quelle cene dell'ultimo minuto dove non si ha molto tempo a disposizione, o per condire un primo piatto (pasta o risotto). Quello che rende speciale lo spezzatino veloce di manzo con broccoli sono i contrasti, la combinazione di sapori. Abbiamo ...
Tiramisù classico con uova pastorizzate
Il tiramisù è un must della cucina italiana, forse il dolce più conosciuto e mangiato in tutto il mondo. In questo articolo vi spiegherò non solo come preparare il tiramisù classico (ricetta originale con savoiardi e mascarpone) ma anche una guida dettagliata su come pastorizzare le uova in casa. In più, tantissimi consigli per preparare un tiramisù perfetto e idee per personalizzarlo. ...
Lasagne alla bolognese con besciamella e funghi
Ho preparato le lasagne alla bolognese talmente tante volte che ormai mi sono specializzato e credo di aver trovato la giusta combinazione di cremosità e sapore. Ecco la mia versione, super golosa e ricca, per farvi esplodere le papille gustative!lasagne alla bolognese ricca Non c'è nulla da fare, il segreto per delle lasagne alla bolognese perfette sta tutto nel ragù. Bisogna saper ...
Brioche rustica morbida alle verdure
Volete preparare una brioche rustica morbida ma che non sia il classico impasto pieno di burro e farcito con salumi? Siete nel posto giusto, signori miei; tenetevi pronti per un rustico soffice, goloso e senza burro!brioche rustica vegetariana L'impasto di questa brioche rustica è davvero buonissimo: morbido, senza burro, al parmigiano e stracchino, con poco olio. In più è aromatizzato al ...
Backup WordPress completo: come fare
Che sia un blog appena creato o un sito vecchio di anni, avere un backup wordpress completo è importantissimo! Deve essere sempre aggiornato e fatto con regolarità, per evitare spiacevoli situazioni (attacchi hacker, problemi con gli aggiornamenti etc) dove - in un batter d'occhio - potresti perdere tutti i tuoi contenuti. In questa guida, ti spiegherò come effettuare il backup di un sito ...
Migliori plugin wordpress: 10 indispensabili
Vuoi creare un blog wordpress e renderlo super performante. O ne hai già uno e vuoi ottimizzarlo al meglio? In entrambi i casi, ecco la lista dei migliori plugin wordpress; indispensabili per velocizzare il tuo blog, migliorare l'esperienza utente, scrivere contenuti ottimizzati a livello SEO, proteggerti dallo SPAM e molto altro! Scoprirai che esistono tantissimi plugin, spesso decine e ...
Differenze tra wordpress.com e wordpress.org
Se hai appena deciso di creare il tuo primo sito o blog, ti starai sicuramente chiedendo dove iniziare. Uno dei primissimi passi è capire quale piattaforma utilizzare e - una volta approdati a wordpress - scegliere tra wordpress.com e wordpress.org. In questo articolo, ti elencherò tutte le differenze tra wordpress.com e wordpress.org (pro e contro, costi, funzionalità etc) arrivando così a ...
Crostata al cioccolato con nocciole e caffè
Credetemi, potrei preparare questa crostata al cioccolato, nocciole e caffè tutti i giorni e non stancarmene mai. E voi siete pronti a restarne conquistati?crostata al cioccolato fondente Ad ogni morso di questa crostata al cioccolato vi sembrerà di mangiare un cioccolatino che si scioglie in bocca. Si sente un intenso gusto di cacao ma, soprattutto, di cioccolato fondente. Io amo i dolci al ...
Involtino di pollo con pesto di avocado
State cercando un secondo piatto da preparare ad una cena importante? Uno elegante ma veloce da cucinare e con ingredienti facilmente reperibili? Bene perché questo involtino di pollo con pesto di avocado è la soluzione perfetta per voi!roulade: involtino di pollo chic La roulade di pollo è un'ottima soluzione per cucinare il pollo poiché lo rende più originale mantenendo, però, semplicità e ...
Basmati con asparagi selvatici al limone
Riso basmati con asparagi selvatici: un primo piatto fresco, leggero e dalla naturale fragranza. Semplicissimo da preparare con ingredienti sempre pronti in dispensa, eppure di grande effetto servito ad un pranzo estivo, magari in un grande piatto da portata a centro tavola.basmati con asparagi selvatici: perfect match! Il punto di forza del riso basmati con asparagi selvatici è la ...
Mojito al mango e mojito analcolico
Mojito al mango, ovvero la ricetta classica del cocktail cubano più famoso (amato da Hemingway) con l'aggiunta che lo renderà ancora più fresco e aromatico! Un drink meravigliosamente estivo, da gustare con amici o in un pomeriggio in barca. Due versioni tutte da scoprire: quella classica (con rum) e la variante analcolica. ...
Plumcake alle albicocche con gelato veloce
Ecco la ricetta per un soffice plumcake alle albicocche fresche, servito con gelato veloce allo yogurt senza gelatiera. Un connubio perfetto, da servire a colazione, merenda o alle feste!plumcake alle albicocche Il plumcake alle albicocche che vi propongo è davvero semplicissimo da preparare, senza ingredienti da montare o cose simili. Il risultato è morbido (senza burro), perfettamente ...