Generalmente, nella stesura dei miei articoli, spulcio le informazioni base dai miei manuali, dal web e le amalgamo tra loro aggiungendo quella che è l’esperienza personale. Non avendo mai frequentato corsi di cucina, i miei volumi sono la mia scuola e per questo cerco sempre di informarmi al massimo così da scrivere post quanto più completi. Le ricette, invece, possono essere ispirate da libri, siti web o da piatti che ho mangiato in prima persona; ci sono poi quelle, le mie preferite, che nascono dalla fantasia e dalla passione. È inevitabile essere ispirati da quello che leggiamo ma non amo, e non sono solito, copiare materiale altrui senza rivelarne l’autore. Per questo motivo tutto il materiale (articoli, foto, ricette) su questo blog è, salvo citazione della/e fonte/i, di mia proprietà e opera della mia fantasia.
Siete pregati di leggere attentamente l’articolo che segue per evitare inconvenienti spiacevoli. Cerchiamo di vivere questa esperienza nel migliore dei modi e nel massimo rispetto per il lavoro altrui. Grazie.
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